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Bollicine….. croccanti alla Montecchia

bollicine

Venerdì 27 Maggio 2011 alle ore 20.30 alla Montecchia una serata a tema ” Bollicine … croccanti ” .

 

In salotto e terrazza :

Franciacorta Brut “Cuvée Prestige” s.a. Ca’ del Bosco
“Moeche” fritte, spray all’arancia
Polpettine di ricotta fritta alle erbette con profumo di aneto e polvere di tandoory
Olive ripiene e fritte
Cotoletta di formaggio con cren di mele e rafano
Fiori fritti con salsa di pistacchi al mandarino
Crema fredda di ortaggi crudi con sorbetto di rape rosse e grissino al curry

A tavola :

Filetto impanato ma non cucinato, salsa al curry e rucola alla liquirizia
Saten 2006     Ca’ del Bosco

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Risotto al basilico, gelatina di pomodoro e calamaro tostato

Curtefranca 2007 in magnum    Ca’ del Bosco

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Fish & Chips alla Veneziana

Millesimato 2006     Ca’ del Bosco

Dosage Zero 1999     Ca’ del Bosco

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Sorbetto di pesca, basilico e “Cuvée Prestige”

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Cannolo aperto con crema di ricotta e pistacchio, salsa di albicocca

Euro 85,00 per persona

Info e prenotazioni:

Ristorante La Montecchia 049/8055323 – 345/3630378

montecchia@alajmo.it     mauro.meneghetti@alajmo.it

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