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Corso del Pane con il maestro Guido Finotto

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Mercoledì 21 Marzo 2012 ” Corso del Pane ” con il maestro Guido Finotto al ristorante Casa Coste a Susegana -TV- .

Due tecniche diverse
Biga Polische (Broda in dialetto)

– Pane a grano spezzato
– Farro a ½ sale
– Pane di grano duro con acciughe e pomodoro secco
– Filone stirato al tarassaco e lardo di colonnata
– Baguette francese
– Panini alle verdure
– Focaccia ligure ( pomodoro acciughe olive capperi e grana )
– Focaccia pasquale

Costo lezione con cena abbinamento salumi e formaggi
55.00euro

Inizio corso 14,30

 

Ristorante Casa Coste

Via Vigna n.33 – Susegana ( TV) | Tel. +39. 0438. 980094

http://www.casacoste.it/

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