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Gourmandia – Le terre Golose del Gastronauta

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Dal 14 al 16 Maggio 2016 la prima edizione di Gourmandia – Le terre Golose del Gastronauta a Santa Lucia di Piave.

Tre giorni con i grandi nomi della cucina: Marchesi, Vissani, Oldani, Massari, Cipriani e Bosco.

Tre giorni per conoscere, assaggiare, scoprire il meglio della gastronomia italiana. Ma soprattutto un calendario di appuntamenti con i più importanti Maestri della Cucina Italiana impegnati in dibattiti e sfide culinarie. Così si presenta la prima edizione di Gourmandia – Le terre Golose del Gastronauta la manifestazione ideata da Davide Paolini in programma dal 14 al 16 maggio all’Ex Filanda di Santa Lucia di Piave (Treviso).

Tra gli ospiti presenti Davide Oldani e la sua cucina Pop, il Maestro della Cucina Gualtiero Marchesi e quello della Pasticceria Iginio Massari. E ancora Bridge of the Spires Ponte delle Gugliea brodo. E per me non esiste nemmeno la cucina, senza brodo”.  Alle 14 i Fratelli Damini, i macellai con una stella Michelin, parleranno di carne nell’incontro La carne: buona e sana. Alle  15 altro cooking show con Nicola Fiasconaro con: L’identità territoriale del Panettone: l’arricchimento del dolce meneghino con ingredienti del territorio siciliano. Un incontro per valorizzare il dolce veronese per eccellenza con ingredienti di qualità del territorio siciliano. 

Grande attesa per il dibattito “Prosecco: un futuro di un miliardo di bottiglie o della ricerca della qualità?” in programma  sabato 14 alle ore 17  che vedrà confrontarsi Gianluca Bisol (produttore di Valdobbiadene), Matilde Poggi (presidente FIVI) e i presidenti dei tre Consorzi di Tutela: Stefano Zanette,  Consorzio Prosecco DOC, Innocente Nardi, Consorzio Conegliano Valdobbiadene  DOCG e Armando Serena, Consorzio Asolo Montello. 

Nell’area dedicata ai prodotti artigiani la manifestazione è pronta ad accogliere più di cento artigiani da tutta Italiana che porteranno a Treviso le specialità dei territori regionali selezionate da Davide Paolini: dal peperoncino di Diamante al capocollo di Martina Franca e alla ‘nduja calabra. E ancora dallo speck di trota a quello di branzino, dalle Moeche venete, al Montebore piemontese e alla colatura di alici di Cetara. Nell’area dedicata ai vini, oltre al trevigiano Prosecco, in degustazione anche i vini di altre regioni come la Vernaccia di San Gimignano, la Falanghina del Sannio, il Lambrusco di Modena e i vini del Collio, birre particolari fatte con mais cinquantino e una selezione di distillati, tra cui il liquore di ciliegia e il gin italiano. Lo street-food presenta tradizioni come la piadina artigianale, realizzata con materie prime provenienti al 100% da filiera romagnola; la bombetta pugliese, un fagottino di capocollo fresco di maiale ripieno di canestrato pugliese, sale di Trapani, pepe di Rimbas e prezzemolo; il gelato di Valerio, con un truck a tema, realizzato con latte del territorio, proveniente dalla vicina Pieve di Soligo.

L’evento sarà aperto al pubblico. Ingresso a pagamento.

Info: http://gourmandia.gastronauta.it/ | info@gastronauta.it

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Gourmandia in breve

Quando: 14 – 15 – 16 maggio 2016

Dove: Fiera di Santa Lucia – Via Mareno 1, Santa Lucia di Piave (Treviso)

Orario di apertura al pubblico: Sabato 14.30-22.00; Domenica 10.00-20.00; Lunedì 10.00-17.00

Ingresso Adulti: 10 euro

Ingresso Bambini (6-12 annni): 5 euro

 

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