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Gusti di Frontiera 2015

gustidifrontier2015

Dal 25 al 28 settembre al via l’II^ edizione di Gusti di Frontiera a Gorizia. 

La manifestazione enogastronomica capace lo scorso anno di attirare a Gorizia oltre 450 mila persone, ammaliate dall’ormai tradizionale format della kermesse: per quattro giorni, anche quest’anno, il capoluogo isontino si trasformerà in un ideale mappamondo dei sapori, con il centro cittadino suddiviso in quartieri tematizzati (gli ormai leggendari borghi) secondo area geografica.

Dalle atmosfere stiriane di piazza Battisti e del Borgo Austria, con un salto si approderà al Borgo Francia, ospitato dai Giardini pubblici. E ancora il Borgo Britannia, da quest’anno in piazza Vittoria, o la novità del Borgo Oriente.

In tutto, 19 borghi e più di trenta Paesi rappresentati, con nuove aree della città (corte Sant’Ilario, dove sarà dislocato il Borgo Slovenia) coinvolte nel clima di festa della manifestazione.

Una manifestazione che si arricchisce quest’anno di un importante evento nell’evento, il Salotto del Gusto, che in piazza Sant’ Antonio accoglierà imprenditori del settore alimentare, esperti e giornalisti del settore, ma pure grandi ospiti internazionali. A calamitare l’interesse degli amanti del piccolo schermo saranno Benedetta Parodi, che aprirà il cartellone degli eventi già giovedì, e Carlo Cracco: lo chef stellato, giudice di Masterchef e protagonista di Hell’s Kitchen, sarà venerdì alle 17.15 a Gorizia per ritirare il premio speciale Friuladria Gusti di Frontiera, istituito quest’anno, e per presentare il suo ultimo libro “Dire fare brasare”, edito da Rizzoli.  

E ancora, tavole rotonde, dibattiti, incontri, ma anche musica e aperitivi al chiaro di luna, per festeggiare la dodicesima edizione della manifestazione goriziana. Per raggiungere il cuore della festa, saranno in funzione bus navetta dell’Azienda provinciale trasporti e oltre quaranta treni speciali, messi a disposizione da Trenitalia e Regione Fvg, che partiranno da Trieste, Udine e Monfalcone, nelle giornate della manifestazione

IL PROGRAMMA:

GIOVEDI’ 24 SETTEMBRE 

h 17.00 

INAUGURAZIONE GUSTI DI FRONTIERA 

h 18.00 

RICETTE IN FAMIGLIA 

Benedetta Parodi, giornalista e conduttrice televisiva

presenta il libro Ricette in famiglia (Rizzoli) 

h 19.30 

PREMIO ENOLOGICO INTERNAZIONALE PER VINI DA AGRICOLTURA SOLIDALE

a cura del Consorzio Il Mosaico 

h 21.00

SERATA JAZZ&WINE

si esibiscono live Quinteto Aguamala 

VENERDI’ 25 SETTEMBRE 

h 17.00 

SHOWCOOKING

con Chef del Premio Gusti di Frontiera:

Antonia Klugmann, chef L’Argine (Dolegna del Collio) 

h 17.15

PREMIO FRIULADRIA “GUSTI DI FRONTIERA”

Premio Speciale a Carlo Cracco

I premiati

Antonia Klugmann, chef L’Argine a Vencò (Dolegna del Collio)

Ana Roš, chef Hiša Franko (Caporetto)

Teo Fernetich, chef Hotel San Rocco (Verteneglio)

premiano

Ettore Romoli, sindaco di Gorizia 

Mara Del Puppo, Servizio Comunicazione e Soci di  FriulAdria  Credit Agricole 

h 17.45

DIRE, FARE, BRASARE

Carlo Cracco, chef e conduttore televisivo

presenta il libro  Dire, Fare, Brasare (Rizzoli)

intervistato da Luigi Costa, giornalista e direttore Venezie a Tavola 

h 21.00 

APERITIVO MUSICALE  

SABATO 26 SETTEMBRE 

h 10.00 

BIRRE & CHEF

intervengono

Severino Garlatti Costa, Birra Garlatti Costa

Teo Musso, Mastro Birraio Le Baladin

Massimo Petris, Zahre Beer

Stefano Tilatti, chef Il Giona’s (Premariacco)

modera Chiara Andreola, scrittrice e blogger A tutta birra 

h 11.30 

DIMENSIONI D’AZIENDA E PROIEZIONE SUI MERCATI GLOBALI

intervengono

Sergio Bolzonello, vice presidente e assessore alle attività produttive, alla cooperazione e al turismo della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia

Sandro Boscaini, presidente Masi Agricola

Massimo Santinelli, presidente Biolab

Edi Zobec, azienda agricola Zobec

modera Paolo Possamai, direttore Il Piccolo 

h 15.30 

ECCELLENZE GLOBALI

intervengono

Andrea D’Osvaldo, D’Osvaldo Prosciutto di Cormons

Dario Loison, presidente Loison

Gianni Menotti, winemaker

Jacopo Poli, presidente Poli Distillerie

modera Marisa Fumagalli, giornalista Il Corriere della Sera 

h 17.00 

VINI, TERRITORIO, MERCATI GLOBALI

intervengono

Elda Felluga, presidente Movimento Turismo del Vino FVG

Marjan Simcic, azienda Simcič Marjan

Robert Princic, presidente Consorzio tutela vini Collio

Saša Radikon, associazione Produttori Ribolla di Oslavia 

h 19.00 

SERATA CAMPARI

con Barman Campari Academy 

DOMENICA 27 SETTEMBRE 

h 10.30 

L’ARTE DEL GUSTO TRA CONFINI, TRADIZIONE E INNOVAZIONE

intervengono

Antonio Guarda Nardini, direttore commerciale estero Distilleria Bortolo Nardini

Fausto Maculan, titolare Azienda Vinicola Maculan

Bruno Pessot, amministratore Delegato Jolanda de Colò

Benjamin Zidarich, fondatore Azienda Agricola Zidarich

modera Enzo Vizzari, direttore responsabile Guide de l’Espresso  

h 12.00 

L’INDUSTRIA AGROALIMENTARE, TRA LOCAL E GLOBAL 

intervengono

Cesare Baldrighi, presidente Consorzio Grana Padano

Antonio Bortoli, direttore generale LatteBusche

Cristiano Shaurli, assessore alle Risorse agricole della Regione Fvg

modera Marco Panara, giornalista la Repubblica Affari&Finanza

h 15.30 

GORIZIA: IL CROCEVIA DEL GUSTO 

intervengono

Michela Fabbro, Associazione Ristoratori Gorizia a Tavola

Uroš Faku, chef Ristorante Dam (Nova Gorica)

Roberto Zottar, delegato provincia di Gorizia Accademia Italiana della Cucina

modera Luigi Costa, direttore Guida “Venezie a Tavola”  

h 17.00 

APERITIVO 

con  Associazione Degustatori di Vino – Consegna dei diplomi e rinfresco

Per Info: http://www3.comune.gorizia.it/it/gusti-di-frontiera-2015-1

 

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