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La Natura Da Ammirare, Raccogliere E … Mangiare

erbe

Giovedì 4 Luglio 2013La Natura Da Ammirare, Raccogliere E … Mangiare” a lezione di erbe e piante officinali raccolte sui prati d’alta quota di passo Giau e cucinate assieme allo Chef Gigi Dariz.

I prati d’alta quota di passo Giau diventano aule all’aria aperta. Lo chef Gigi Dariz del ristorante Da Aurelio propone una giornata per imparare a raccogliere erbe selvatiche, anche quelle meno conosciute, assieme al professor Dino Dibona, profondo conoscitore della montagna e delle sue tradizioni. 

Terminata la raccolta, assieme allo Chef tutti in cucina per preparare i piatti con le erbe da gustare assieme a cena.

Un’esperienza originale che ha lo scopo di imparare ad apprezzare le piante dell’ambiente che ci circonda, non solo per la loro bellezza ma anche per le proprietà curative e mangerecce.

Una giornata all’insegna della meditazione e del gusto, per lasciarsi incantare dal sapore dei prodotti della natura, valorizzati grazie alle ricette fantasiose di Gigi Dariz.

A partire dalle ore 16.00. Solo su prenotazione. Posti limitati.
Costo: 50 euro a persona compreso due calici di vini
Contatti: 0437 720118
http://www.dolomiti.org/ita/cortina/laga5torri/ospitalita/Piezza/index.html

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