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“Simposio: Vino e Ristorazione 2011”

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Lunedì 17 Ottobre “Simposio: Vino e Ristorazione 2011” a Villa dei Cedri, Valdobbiadene.

La Confraternita di Valdobbiadene organizza questo evento per celebrare l’appuntamento annuale con la stappatura della Bottiglia della Confraternita, che premia l’azienda vinicola che ha prodotto il miglior Prosecco docg nella vendemmia dell’annata precedente.
Il simposio si terrà nella splendida cornice di Villa dei Cedri e avrà degli ospiti e relatori illustri nel panorama della ristorazione  ed editoria, italiana.
Interverranno per l’occasione: Fausto Arrighi, Direttore della guida Michelin; Enzo Vizzari, Direttore guide de L’Espresso; Ettore Bocchia, Executive Chef del Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio (Como). Moderatore della serata sarà Davide Di Corato, Direttore responsabile dei mensili Chef e Arte in cucina. L’incontro è rivolto a quanti sono interessati ad approfondire e conoscere le tematiche legate alla gestione ed organizzazione di un ristorante , ma anche a quanti hanno la voglia di capire ed approfondire le logiche di creazione e selezione dell’offerta che dal ristoratore giunge al cliente finale, attraverso le diverse proposte di menù e carte dei vini. Seguiranno il brindisi ed il buffet.
L’ingresso è gratuito ed aperto a tutti.

 

Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto vi consigliamo di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
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