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Tavole Divine Gran Galà 2011

Leopoldo

Giovedì 1° Dicembre – ore 20.30 – il ristorante Relais Ca’ del Poggio ospita l’ultima serata di Tavole Divine 2011.

Un menu a quattro mani con la grande cucina di Leopodo Vanzetto del ristorante Vecchio Mulino di Onè di Fonte e Marco Stocco del Relais Ca’ del Poggio.
Una cena nel segno dell’eleganza: guest star la stilista Roberta Scarpa, Signora dei Moretti,  e  Isabella Bisol, la nuova generazione di casa Ruggeri con la migliore produzione della storica azienda vinicola. L’eleganza del fashion made in Italy e delle bollicine  Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg.

Si conclude a San Pietro di Feletto “Tavole Divine”, il tour  itinerante, ideato dal Club Magnar Ben per incontrare chef, prodotti e donne di mondo del vino e di talento dell’Alpe Adria. L’evento era stato programmato per fine novembre al ristorante Vecchio Mulino di Onè di Fonte della famiglia Vanzetto, purtroppo  distrutto da un incendio doloso poche settimane fa. Maurizio Potocnik e Cristiana Sparvoli, ideatori della rassegna, hanno comunque voluto tener fede all’appuntamento, per testimoniare la vicinanza del mondo della ristorazione a Leopoldo Vanzetto. E grazie all’ospitalità della famiglia Stocco, il Gran Galà si terrà ugualmente nella suggestiva e panoramica location del Relais, che da anni propone con successo lo slogan:  “Dove il Prosecco incontra il Mare”. Perciò la donna del vino della serata sarà la giovane Isabella Bisol, che esprime la propria passione per le bollicine collaborando attivamente nella conduzione dell’azienda di famiglia, la Ruggeri, storica cantina di Valdobbiadene fondata 61 anni fa e oggi condotta da Paolo Bisol, padre di Isabella. L’eleganza delle bollicine Ruggeri sarà a confronto con il glamour della moda Made in Italy, rappresentata a Tavole Divine dalla stilista  Roberta Scarpa,  veneziana di origine (il suo simbolo è il Moretto di Venezia) ma trevigiana di adozione, titolare della “Dressing Spa” di Silea, con cui da anni firma raffinate collezioni  pret-à-porter, apprezzate per  la grande cura dei dettagli e le ricerca di nuovi tessuti, espressione della inconfondibile abilità sartoriale italiana.S’incrociano così nelle colline del Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene, storie, emozioni, chef e prodotti. Leopoldo Vanzetto e la moglie Vally, con la brigata di cucina del Ca’ del Poggio, capitanata da Marco Stocco ,saranno interpreti di un menu emozionale: piccoli e sfiziosi apetier, tortino scampi e gamberi al latte di mandorle e sakura, capasanta con pancetta croccante-radicchio di Treviso ed emulsione di arance, risotto al porro e crema di gamberi e brodo all’arancio, picatina di branzino con radicchio in tempura e pinoli tostati. I dolci saranno preparati da Vally, pasticcera di gran fama. Nella carta dei vini una selezione di casa Ruggeri, tra cui etichette  molto celebrate come  “Vecchie Viti”, proveniente da una selezione di uva da viti di 80/100 anni, e  il “Giustino B” , che rappresenta l’appassionata ricerca della famiglia per la qualità.

L’evento ideato dall’Associazione Culturale Club Magnar Ben sarà supportato da Altamarca, l’associazione territoriale, Banca Mediolanum e Bonaventura Maschio Prime Uve. Vista l’unicità della serata è prevista la partecipazione di molti ristoratori e gourmet appassionati dell’alta cucina trevigiana.

Info e prenotazioni: Ristorante Ca’ del Poggio; Tel. 0438.486795 – Fax 0438.787728 – ristorante@cadelpoggio.it – www.cadelpoggio.it.
Associazione Culturale Club Magnar Ben: Tel. 0438 418377 – Fax 0438 420917 – info@magnarben.it – www.magnarben.it.

Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto vi consigliamo di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
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