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Una serata…in rosso al Calandrino

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Giovedì 16 Giugno 2011 alle 20.30 al Calandrino, una serata interamente dedicata alla carne cruda e alle meravigliose uve rosse di Pinot Nero.

Massimiliano Alajmo si è ingegnato a creare un menu in cui la carne trova la massima espressione nei sapori e consistenze…. anche con l’abbinamento vini, rigorosamente a base di Pinot Nero.

 

La serata ha un costo di 85 euro, bevande incluse.
Per informazioni e prenotazioni: t. 049 630303 oppure calandrino@alajmo.it

Per degustare in anteprima i piatti, ecco il menu:

IN PIEDI
Crostino con carne battuta al pepe verde
Sembra-carne
Foglia di lattuga ripiena con salsa di tartufi di mare

A TAVOLA
Carpaccio di manzo e astice al curry con rucola all’aceto
Ortaggi “cotti a freddo” con battuta e salsa al tartufo estivo
Tartara con pane nero ai semi e insalata di cappucci alla senape

Cassata all’albicocca

“CINQUE” Metodo classico s.a. in Magnum Buvoli

Borgogna Pinot noir 2007 Roche de Bellene

Pinot noir Stellenbosch 2006 Meelust

Cocktail Paradise

Bar Ristorante Il Calandrino
via Liguria 1
35030 Sarmeola di Rubano (PD)
tel. +39 049 630303 – 633000
fax +39 049 633026
e-mail calandrino@alajmo.it

Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto vi consigliamo di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
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